ỐC KIM ANH – QUÁN ỐC “RUỘT” CỦA DÂN BẢN XỨ NHA TRANG

Điểm làm nên sự đặc biệt của Ốc Kim Anh không nằm ở không gian sang xịn, mà ở chất lượng hải sản tươi – chế biến đậm đà – giá lại vừa túi tiền. Nhiều khách du lịch đến Nha Trang mới biết đến quán qua lời giới thiệu của dân bản xứ, và điều khiến họ bất ngờ nhất là: “Ủa sao ngon mà rẻ vậy?” Đúng kiểu quán ngon thật sự, không phải ngon vì được PR.

Nếu bạn là người mê hải sản, thích khám phá ẩm thực địa phương theo cách chân thật nhất, thì bài viết này sẽ giúp bạn hiểu tại sao một quán ốc bình dân như Ốc Kim Anh lại có sức hút đến vậy.

Hương vị đầu tiên khiến bạn bị “đốn tim” tại đây chính là độ tươi roi rói của các loại ốc. Hầu như mọi món đều được chế biến ngay khi khách gọi, không hâm nóng, không để sẵn. Ốc bươu, ốc móng tay, sò dương, sò điệp, càng cúm, nghêu… được lựa rất kỹ. Con nào con nấy mập ú, chắc thịt, khi nấu lên vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.

Một trong những loại “hút khách” nhất là ốc móng tay xào bơ tỏi, thơm lừng đến mức vừa dọn ra là cả bàn đã nuốt nước miếng. Thịt ốc mềm mà vẫn giòn, bơ tỏi thấm vào từng thớ, ăn kèm bánh mì là hết sẩy. Món này dân địa phương gọi vui là “đĩa gây nghiện” vì ai đến cũng phải gọi ít nhất một phần.

Nếu thích nhẹ nhàng hơn thì nghêu hấp sả chính là lựa chọn lý tưởng. Nghêu tươi, nước hấp ngọt thanh, thoang thoảng mùi sả chanh, thích hợp để mở đầu bữa ăn hoặc xua tan cơn đói sau một ngày đi chơi dài. Còn team mê đậm vị chắc chắn sẽ không bỏ qua sò dương nướng mỡ hành hoặc càng cúm rang me – chua nhẹ, sệt sệt, ăn bao nhiêu cũng không ngán.

Điều đặc biệt ở Ốc Kim Anh khiến nhiều du khách thương nhớ chính là nước chấm riêng biệt của quán. Không phải loại muối ớt xanh “trứ danh” mà du khách thường thấy ở các quán hải sản, nước chấm ở đây có kiểu pha riêng: cay vừa phải, đậm, thơm, chấm món nào cũng hợp. Có khách còn nói vui: “Ốc ngon 70%, nước chấm ngon thêm 30%, cộng lại thành quán ruột luôn!”

Bên cạnh các món ốc, quán còn có nhiều món ăn kèm đậm chất biển như cá bò da nướng, mực hấp, trứng nướng, bánh mì bơ… giúp bữa ăn đa dạng và vui hơn. Bạn có thể gọi từng món nhỏ để thử cho biết, hoặc đi nhóm đông để gọi “menu vòng quanh” như dân bản xứ hay làm.

Không gian quán bình dị và rất… Nha Trang. Tối đến, gió biển thổi mát rượi, bàn ghế nhựa sát nhau nhưng vui và nhộn nhịp. Tầm 18h–21h là giờ đông nhất, khách toàn dân địa phương nên bạn có thể yên tâm đây không phải dạng quán chuyên phục vụ khách du lịch mà “chém giá”. Giá các món rất mềm, dao động chỉ từ 30.000 – 70.000 đồng/phần, ăn no căng bụng mà không lo đau ví.

Một trong những điều khiến du khách thích thú ở Ốc Kim Anh là sự chân chất của cô chủ quán. Dễ thương, nhiệt tình và cực kỳ nhanh nhẹn, chỉ cần bạn hỏi món gì ngon – cô sẽ tư vấn ngay món đang tươi nhất trong ngày. Thỉnh thoảng còn bonus thêm tí topping vì “khách dễ thương quá”, đúng kiểu tình người miền biển.

Một tối ngồi ở Ốc Kim Anh, nghe tiếng xào nướng xì xèo, ngửi mùi bơ tỏi lan trong gió, vừa ăn vừa trò chuyện – đó chính là khoảnh khắc giúp bạn cảm nhận trọn vẹn nhịp sống Nha Trang. Không cần sang chảnh, không cần check-in cầu kỳ, chỉ cần một đĩa ốc nóng hổi và bạn bè bên cạnh, thế là đủ để ghi dấu một kỷ niệm đáng nhớ.

Nếu bạn đang lên lịch trình ăn uống tại Nha Trang, hãy thêm quán Ốc Kim Anh vào danh sách “must try”. Dành một buổi tối để thưởng thức hải sản đúng chuẩn dân bản địa, để hiểu vì sao quán ốc nhỏ này lại trở thành biểu tượng quen thuộc trong lòng người Nha Trang bao năm qua. Mỗi món ăn ở đây không chỉ ngon mà còn mang theo hương vị chân thật của biển – giản dị, tươi mới và đậm tình.

Và biết đâu, sau khi thử một lần, bạn cũng sẽ trở thành “khách ruột” mới của Ốc Kim Anh – giống như bao người dân bản xứ xem nơi này như một phần trong bản đồ ẩm thực thân thuộc của mình.